Dari Kolam ke Meja Makan, Cerita Rasa Nila Bledoss di WBB Tinapan

Blora, JejakBlora.id – Berkunjung ke Wisata Wana Banyu Bening (WBB) Tinapan, Kecamatan Todanan, Kabupaten Blora, rasanya belum lengkap tanpa mencicipi menu andalan yang satu ini Nila Bledoss.

Bukan sekadar menikmati sajian ikan, di WBB Tinapan pengunjung diajak merasakan pengalaman kuliner dari hulu ke hilir. Ikan nila disajikan dalam kondisi benar-benar segar, karena pengunjung dipersilakan memilih dan mengambil langsung ikan dari kolam sebelum diolah di dapur.

“Di sini pengunjung bisa langsung mengambil sendiri ikan nila segar dari kolam, baru kemudian dimasak,” ujar Komed, pengelola BUMDes WBB Tinapan.

Konsep tersebut menjadi daya tarik tersendiri. Selain menjamin kesegaran bahan baku, pengalaman ini menghadirkan sensasi makan yang lebih dekat dengan alam, sejalan dengan suasana WBB Tinapan yang asri, tenang, dan jauh dari hiruk-pikuk perkotaan.

Soal rasa, Nila Bledoss memiliki ciri khas yang tak mudah dilupakan. Menurut Sugi, koki WBB Tinapan, sebutan bledoss bukan merujuk pada bunyi, melainkan pada sensasi “ledakan rasa” di lidah.

“Bledoss itu perpaduan rasa pedas, manis, dan asam dari nanas. Rasanya nendang,” jelas Sugi saat menyiapkan pesanan Nila Bledoss.

Tingkat kepedasan pun dapat disesuaikan dengan selera pengunjung, mulai dari level biasa, sedang, hingga hot.Untuk satu porsi Nila Bledoss, pengunjung cukup merogoh kocek mulai Rp25 ribu hingga Rp40 ribu, tergantung berat ikan hasil timbangan.

Tak hanya memanjakan lidah, WBB Tinapan juga menawarkan beragam aktivitas wisata alam. Salah satu yang paling diminati pengunjung adalah wisata Tubing, menyusuri aliran sungai dengan sensasi santai namun tetap menyenangkan.

Dengan cita rasa khas, bahan baku segar langsung dari kolam, panorama alam yang menenangkan, serta ragam aktivitas wisata, Nila Bledoss kini menjelma sebagai ikon kuliner WBB Tinapan. Menu ini kerap menjadi incaran wisatawan yang datang bersama keluarga maupun rombongan.

Tak heran, WBB Tinapan kini tak hanya dikenal sebagai destinasi wisata alam, tetapi juga sebagai tujuan wisata kuliner berbasis desa yang layak masuk daftar kunjungan saat berada di Blora bagian Barat.

“Rasanya beda. Ikannya segar karena langsung diambil dari kolam, bumbunya pas, pedas–manis–asamnya kerasa banget. Makan sambil lihat pemandangan alam juga bikin lebih nikmat,” ujar Firman, salah satu pengunjung WBB Tinapan.

Ia mengaku, menu Nila Bledoss menjadi pilihan tepat untuk disantap bersama teman-teman dan keluarga. Selain rasanya yang khas, suasana wisata yang tenang membuat pengunjung betah berlama-lama.

“Ke sini bukan cuma makan, tapi sekalian liburan. Ada kuliner, ada alam, anak-anak juga bisa main dan tubing. Lengkap,” pungkasnya.(jb)